南魚沼産コシヒカリの新米は特におすすめです。日本一とも呼ばれる魚沼産コシヒカリの中でも南魚沼産コシヒカリは大変人気があります。以前小林幸子さんがTVで魚沼産コシヒカリは世界一と言っていましたが、小林幸子さんが新潟県出身ということを除いても魚沼農家の皆さんは魚沼産コシヒカリは世界一だという自負を持って育てている方が多いのではないでしょうか。いずれにしろ豊かな自然がこの南魚沼産コシヒカリを育ててくれているわけです。東京から休日に多くの方が魚沼地域、越後湯沢などで自然を満喫しにいらっしゃるのはこの魚沼の自然のすばらしさを感覚的に理解しているからかもしれません。冬の厳しい寒さ、夏の朝晩の寒暖の差を感じながら新米収穫まですくすくと南魚沼のこの地で南魚沼産コシヒカリは育っていきます。
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