魚沼地方とは新潟県の南魚沼郡、北魚沼郡、中魚沼郡や新たに出来た魚沼市や南魚沼市等の
地域を指します。。
近年、市町村合併により旧魚沼郡の一部が魚沼市や南魚沼市といった名称で新たに誕生しました。
魚沼産と聞くと新たに出来た魚沼市のコシヒカリだけと、勘違いしている人もいるようですが、これは間違いです。
魚沼は新しく出来た市だけでなく、南魚沼郡湯沢町はもちろん中魚沼、北魚沼等の一帯の地域を魚沼といい,
日本でもこの魚沼地域の自然環境、土壌、そして伝統を守る農家が一生懸命育てたコシヒカリ。
それが魚沼産コシヒカリなのです。
