お米の種類
お米（うるち米ともち米）
お米（こめ）とはイネからとれる穀物のことですが、一般的にお米というと、皆さんが通常名上がるご飯のお米を「うるち米」といいます。またお餅や赤飯、おこわ、ちまきなどに使用されるお米を「もち米」といいます。この「うるち米」「もち米」の見分け方法は品種にもよりますが、精米した時点でその白米を見ると透明感の強いものがうるち米、白濁して白みが強いものがもち米と見分けることができます。魚沼産の餅米もございます。こちらのもち米をご覧ください。米を炊いたものがいわゆるご飯になりますが、ご飯は日本に限らず世界中で食されており、アジアやアフリカの一部では米を主食としています。日本では縄文時代の中期頃中国から伝来し高床式倉庫などで米の保存が安定して可能になったことにより生活の安定と文化の発展に大きく寄与したことが知られています。現代では炊飯器によって米を炊く技術や保温が可能になりました。ご家庭によって炊き方や保存方法に工夫があるかと思いますが魚沼産コシヒカリ.com でもその一つをご紹介するのはこちらのご飯の炊き方とお米の保存方法です。他にもおすすめのご飯の炊き方やとっておきのお米を保存する方法がありましたら皆様にもご案内いたしますのでご連絡ください。
お米の品種
お米と言ってもその品種はさまざまで人気のあるコシヒカリは全国で約37％、ほかにもひとめぼれ10％、ヒノヒカリ10％、あきたこまち8％などがある。この他にもアキニシキ、キヌヒカリ、はえぬき、きらら、あさひの夢、夢つくし、こしいぶき、ほしのゆめ、あいちのかおり、ハナエチゼン、はなさつま、ササニシキ、おぼろづき、ふさおとめ、つくしろまんなどたくさんの品種が全国各地で栽培されています。
魚沼のお米・コシヒカリの産地直送
美味しいコシヒカリを産地直送で送付するために、魚沼産コシヒカリ.comではご注文をいただいてから発送直前に精米を行い、梱包。精米したてのコシヒカリをお客様の元へ発送しております。以前多品種の米を混ぜ合わせ魚沼産コシヒカリを販売していたことがニュースになりましたが、そのような多品種のお米が混入することは一切ない、農家から精米したての本物の魚沼産コシヒカリとさらに希少価値の高い魚沼産のもち米であります魚沼産こがねもちを、魚沼の最南端の山間のこの地からお客様のご希望の日程で配送、また記念日のプレゼント・ギフト配送を承っております。コシヒカリの産地直送は重いお米を購入するのが大変な方へのお心遣いとにも最適です。重量別に「魚沼産コシヒカリ5kg」「魚沼産コシヒカリ10kg」「魚沼産コシヒカリ20kg」「魚沼産コシヒカリ30kg」とご用意いたしております。よろしければどうぞご検討ください
ご不明な点等ございましたら、お気軽にこちらのお問い合わせまでお気軽にお問合せください。
健康を維持してくれると信じています。
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ギフト・プレゼント・お歳暮・敬老の日に、魚沼産コシヒカリをギフトとして是非ご利用ください。熨斗をお付けし魚沼農家直送いたします。
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